ISO 22000 in Vorbereitung

Jamnik d.o.o. hat im August 2018 begonnen, sich der Zertifizierung nach ISO 22000 zu unterziehen, einem Standard für Nahrungsmittelsicherheit. ISO 22000 wurde 2005 unter der offiziellen Bezeichnung »Food Safety Management Systems« entwickelt. Dieses Jahr wurde die Norm mit einer neuen Version überarbeitet. Ziel dieser Norm ist es, ein System sicherzustellen, welches Sicherheitsstandards überwacht, und das für alle Organisationen im Bereich der Lebensmittelindustrie, vom Erzeuger über die weiterverarbeitenden Betriebe, die Lagerung, bis hin zur Verpackung in Kartonagen, also für alle Materialien und Betriebsmittel, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Wir planen, die Zertifizierung bis Dezember 2018 mit einem Vor-Audit einzuführen, und uns Anfang 2019 von offizieller Stelle zertifizieren zu lassen. Dieses Zertifizikat ist für uns von großer Bedeutung, weil wir mit Erfüllung der Vorgaben von ISO 22000 für das Management der Lebensmittelsicherheit beweisen, dass wir mit den Risiken in Verbindung mit der Herstellung von Lebensmitteln umgehen, und die vollumfängliche Sicherheit unserer Produkte sicherstellen können.